Рецепт печенья, по слухам от Марины Влади

Пост в ЖЖ - лучший способ не тратить час на поиски бумажки где оно записано. Итак.

Масло: 1 пачка, творог: 1.5 пачки, мука - 1 стакан, сахар, корица. Пачка = 200г или 0.5 lb.
Масло берется из холодильника и рубится ножом пока твердое, в процессе высыпается стакан с верхом муки и продолжается измельчение. Когда куски масла будут довольно мелкие, добавить в это все творог и перемешать равномерно до образования однородного теста. (Вариант: если делать тесто сладким, то вместе с творогом всыпается 5 столовых ложек сахарного песка или по вкусу теста - добавлять сахар пока тесто не станет приятной сладкости). Полученную массу склеить руками в в один большой ком - это наш тесто.
На стол посыпается мука чтобы не прилипало, тесто раскатывается в блин , из блина стаканом вырезаются кружочки. В середину каждого кружочка высыпать горкой 1/5 - 1/4 чайные ложки песка и сверху горку присыпать корицей (вариант: ванили вместо корицы). Завернуть круг с четырех сторон и слепить их наверху, чтобы получился "пельмень" внутри у которого сахар с корицей.
Полученные пельмени пекутся в духовке на противене при средних температурах подальше от огня порядка получаса, пока не начнут появляться румяно - коричневые цвета.
Полученный продукт очень калориен (масло) но и очень вкусен к чаю. В загородных поездках или походах исчезает со стола первым.